タブラオ フラメンコ“ガルロチ”のスペイン料理は、 日本ならではの旬の食材や日本ではあまり使われない本場の食材や調理法を使ったオリジナルスペイン料理です。 フラメンコと同じく紡がれて来た文化の持つ普遍的な感動と、 時代に合わせた進化を大切にしたトラディショナルなスペイン料理を「ガルロチ風」としてご提供します。
ガルロチでは、“五感を楽しませ、遊び心のある料理”をコンセプトに、現代感覚と日本の厳選食材を掛け合わせたオリジナルスパニッシュをご提案。
その時期ならではの旬の食材を、最新の調理法でアレンジした“ガルロチスタイル”は、あなた心を深く喜ばせるでしょう。
コース仕立ての料理は、フラメンコへの序章。他では味わえない本物のショー、そして、美食をお楽しみください。
なにを食べようか迷ったら…当店一押し!店名のガルロチ、“こころ”のごとく、お客様の記憶に深く残る味わいを作りました。旬の食材を使った前菜から、モダン・スパニッシュのメインディッシュ、オマール海老のサルスエラ(スペイン風ブイヤベース)まで。ご希望の方には具材をお召し上がり後のスープを使ってカルドソ(スペイン風リゾット)もお作りします。旬の美味、産地直送の新鮮素材の持ち味を存分に活かしたガルロチスタイルをフルコースでお楽しみください。
※ご予約は2名様以上、ご来店の3日前まで承ります。
※季節によりメニュー(食材)は変わります。
※写真のサルスエラと季節の温菜(アヒージョ)は2名様分です。
キャビア、和牛、オマール海老!完全無欠コース
※ご予約は2名様以上、ご来店の3日前まで承ります。
※季節によりメニュー(食材)は変わります。
※写真のキャビアプレートとアロスバンダ(お米とお出汁の風味を味わうシンプルパエリア)は2名様分。アロスバンダは、薬味とお出汁を使い、ひつまぶし風にお召し上がりいただくガルロチオリジナルの逸品。日本の美味である海老の天ぷら(2人前6匹)とスペイン産ベジョータ生ハムスライスをトッピングした和西の融合をお楽しみください。
特別な日のディナーとして。シェフが贈る、最高級のご提案!
伝統と進化を続けるスペイン料理の今を組み合わせたガルロチ風スパニッシュコース。
旬の食材やシェフ厳選の豪華食材を使い、フルコースで存分にガルロチ風をご堪能いただけます。メモリアルな味わい、大切な人ともに思い出のひと時のためのコースです。
※ご予約は2名様以上、ご来店の3日前まで承ります。
※季節によりメニュー(食材)は変わります。
※写真のアロスバンダ(お米とお出汁の風味を味わうシンプルパエリア)は2名様分。アロスバンダは、薬味とお出汁を使い、ひつまぶし風にお召し上がりいただくガルロチオリジナルの逸品。日本の美味である海老の天ぷら(2人前6匹)とスペイン産ベジョータ生ハムスライスをトッピングした和西の融合をお楽しみください。
本日のおすすめタパスの盛り合わせから、メインディッシュ、パエリア、食後のデザートまたはドリンクまで、スタンダードフルコースを楽しみたい方におすすめです。フラメンコの中心地、セビージャの代表的劇場の名前を冠して、ほどよい豪華さと一皿一皿深い味わいが特徴的なコースです。
※2名様以上のみご予約を承ります。お一人様でご来店予定の方はご相談ください。
※季節によりメニュー(食材)は変わります。
※写真のパエリアは2名様分です。
その時期の旬の美味をふんだんに使った前菜とメインディッシュが味わえるコース。多くの皆様を深く満足させる味わいをとの気持ちを込めて、ヘレスのビジャマルタ劇場に敬意をこめて名づけられました。お腹の具合にあわせ、パエリアやアラカルトメニューなど追加オーダーいただけます。
※季節によりメニュー(食材)は変わります。
3種類のタパスの盛り合わせと、その時期の旬の美味を活かしたパエリアをお楽しみいただけます。ご注文後、専用のパエリア・パンでじっくり心を込めて炊き上げた味を、ぜひご賞味ください。
お腹を少しだけ満たしたいあなたに。気軽につまめるタパス(おつまみ)の盛り合わせです。タパス一つ一つも小さな芸術品。異なる季節の旬の美味が彩ります。
食欲の秋、美食の秋...
ご好評をいただいた、初夏限定タパタパセットに次ぐ、新たなセットが平日限定でお楽しみいただけます!
チーズや生ハムを盛り込んだ、ワインのおいしい季節にぴったりの「オトーニョセット」ぜひ、お召し上がりください!
通常ボトルでご提供しているワインを、バイザグラスで。
秋限定、チーズや生ハムを盛り込んだ、ワインのおいしい季節にぴったりの「オトーニョセット」とのマリアージュをお楽しみいただけます。
オトーニョセット+ワイングラス1杯=3,150円→3,000円(税別)
ご家族、恋人、友人との特別な記念日にアニバーサリーケーキはいかがでしょうか。
また、お誕生日の主役の方へのサプライズとして、スペイン人アーティストからバースデーソングプレゼントをご用意いたします。
(ご予約はご来店の前日まで。アニバーサリーケーキサービスはバースデーソングプレゼントを含め、特別招聘とクリスマス期間は対象外となります。)
ご追加にて、アラカルトもご用意しております。(アラカルトのみのご予約は承れません。何卒ご了承くださいませ。)
スペインで人気のドリンクの中から、すべてのお料理にマッチする多種多様なお飲み物をご用意いたしました。
お食事の方は+300円でセットドリンクをお飲みになれます。